纳米亚麻酸乳剂的制备方法
| 摘要 |
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| 一种纳米亚麻酸乳剂的制备方法,其特征在于:①制取混合乳化剂水溶液,将二种可食乳化剂,按相同重量比例混合(各占50%),取这种混合乳化剂,配制成重量百分比浓度为0.5～2.0%的水溶液即成;②取亚麻酸油,加入10～15倍纯净水,不断搅拌下加入前述制得的混合乳化剂水溶液,加入的乳化剂量占溶液总重量的0.20‰～0.40‰,使上述混合后的溶液成乳化状;③采用高速剪切乳化设备剪切分散15～30分钟,使亚麻酸形成具有纳米尺度的稳定的油包水颗粒,即得本发明的纳米亚麻酸乳剂。本发明具有工艺简单、制造成本低、便于操作推广等优点。 |
2008-05-07
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